1. 黄花菜，香菇，事先用清泡发
2. 大白菜，洗干净切成大小合适寸段
3. 油豆腐洗干净
4. 腐竹事先用凉水泡软锅里煮开水，下点盐，油，把腐竹放入焯水一会
5. 把事先泡发的黄花菜，香菇,也一起放入焯一会
6. 热锅热油,下大白菜炒一下
7. 把焯过水的黄花菜，香菇,腐竹放入
8. 加入蚝油，少许糖,盐，鸡精……翻炒均匀，就可以出锅了
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