1. 准备香菇，可以用新鲜的香菇，也可以选择干香菇。
2. 猪肉馅中加入料酒、鸡精、盐、蚝油、生抽、胡椒粉.
3. 用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿，腌制20分钟入味。
4. 香菇清洗干净，去掉根部。
5. 香菇上薄薄的拍一些干淀粉。
6. 取一小勺肉馅，轻轻按压在香菇上。
7. 将做好的香菇肉丸全部放入盘子中，上面点缀一粒枸杞。
8. 蒸烤箱的水盒中加满水，选择鲜嫩纯蒸功能，蒸15分钟左右即可。
9. 成品
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