1. 食材准备。
2. 羊排洗净（买的时候师傅帮忙斩小块），锅中水烧开放羊排煮3-5分钟，捞出备用。把羊排放压力锅炖，放葱，姜3片，盐2g，水放和羊排齐平，选择羊肉键，煮好之后羊肉捞出。
3. 胡萝卜提前切滚刀块。
4. 把羊排和姜蒜放炒锅里。
5. 加胡萝卜一起翻炒，加1汤匙老抽、半汤匙生抽。
6. 半汤匙料酒。
7. 1g盐翻炒均匀。
8. 放入煮好的羊汤适量，放入八角香叶陈皮、姜蒜。
9. 鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可。
10. 煮好撒香菜即可开吃，超级香！
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