1. 首先准备好需要的食材!
2. 胡萝卜和青椒切碎(如果青椒涩味很大,需要焯水后使用)。
3. 木耳泡发后,剁碎~(木耳不太好消化,一定要切得很碎哦)
4. 取2个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。
5. 蛋清、米饭和豆腐一起倒入容器中。(豆腐最好提前焯一下水,或用开水烫一下)
6. 再加入蔬菜丁和5g淀粉,适量宝宝盐调味。
7. 用筷子搅拌均匀。
8. 拿一个上蒸锅的容器,刷一层薄薄的油。
9. 倒入容器中。
10. 覆上保鲜膜,以免蒸的时候,水蒸气回流进入容器中。
11. 上锅先蒸5分钟。
12. 5分钟后,表面已经凝固,刷上蛋黄液。
13. 再用中火蒸10分钟。
14. 蒸好后凉一会儿再倒扣脱模,切块后就可以给宝宝吃啦。
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