皮皮虾咖哩面的做法步骤1. 我选用的是福临门麦芯多用途小麦粉。
2. 不锈钢盘中放入少许清水，加入一茶匙盐，将盐融化后加入福临门多用途麦芯粉，少量多次加入清水，用筷子搅拌成絮状。活和成一个面团。
3. 用压面机做馄饨的那一档压成薄面片，然后用刀切成菱形状。
4. 将辅料准备齐全。
5. 切成自己喜欢的形状。
6. 锅中添入清水，水开后放入面片，面片煮至九成熟后捞出来控干水分。
7. 青豆放入煮面片的汤中焯水。
8. 锅中放入一勺花生油，放入葱姜爆锅。
9. 放入胡萝卜和红椒，中火翻炒，炒至胡萝卜变软后再放入皮皮虾。
10. 加入适量的清水，放入好侍百梦多咖喱块。
11. 最后放入面片，焯好水的青豆和火腿片，调入少许生抽和香葱出锅。
12. 成品。
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