1. 金针菇去除根部（1.5厘米即可），洗净，撕成一小簇
2. 凉水上锅，上汽后蒸8分钟即可
3. 小米辣、大蒜切碎
4. 蒸出的水不要倒掉，留着备用，金针菇捞出装盘
5. 锅中少许油烧热，加入小米辣、蒜末爆香，加入生抽、盐、糖、醋、金针菇汁煮开
6. 淋在装盘的金针菇上即可
7. 切些香葱花或者青椒碎撒上，这道美味就完成了。吃起来特别鲜，也很爽辣。
8. 撰写制作步骤
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