1. 提前准备好所有材料，吉利丁片用冰水泡软，这次主要用的是戚风蛋糕做底胚图中是之前用奥利奥做底胚的，用消化饼或者奥利奥做法更简单：消化饼干或者奥利奥80g用保鲜袋装起来，用擀面杖碾碎，加入融化液态的黄油搅拌均匀，倒入模具底部压平压实，冰箱冷藏即可。
2. 我这次做的是戚风底，所以提前烤好一个6寸戚风
3. 分割切片备用，实际我只用到了一片，也可以用两片夹层
4. 芒果肉放榨汁机加15牛奶打成果泥
5. 60g牛奶加砂糖隔水小火加热 搅拌至融化
6. 关火加入3片泡软的吉利丁片，不断搅拌至融化
7. 加入250g芒果泥，搅拌均匀 剩余50g备用
8. 领取一个盆 打发淡奶油，稍微出现纹路即可，不用太硬
9. 将打发的淡奶油倒入芒果泥糊中，搅拌均匀 这样慕斯糊就做好了
10. 把一片戚风蛋糕垫在模具底部，倒入慕斯糊（中间可加一些芒果丁 ）
11. 轻轻用刮刀抹平表面，轻轻震几下震出气泡，放冰箱冷藏2小时
12. 时间差不多时可以做镜面了：1片吉利丁片加入50g温水融化
13. ，加入之前剩余的50g芒果泥搅拌均匀，果胶镜面完成
14. 冷藏2小时候的慕斯拿出，此时慕斯已经凝固，倒入冷却的果胶，放入冰箱冷藏四个小时候以上，一半冷藏第二天拿出效果最好
15. 第二天取出慕斯蛋糕，芒果切片一层一层卷起摆成一朵一朵花装饰即可
16. 成品
空气炸锅炸蚕蛹蚕蛹
9717浏览397收藏
清炖土鸡猪肚汤猪肚
3426浏览82收藏
茶香香酥小黄鱼小黄鱼
3338浏览572收藏
奶香糖酥猫耳朵薄脆饼干
3227浏览48收藏
潮汕蒸煮马头鱼潮州菜
2956浏览32收藏
醋汤鲫鱼鲫鱼
2951浏览6收藏
麻辣水煮鱼鲢鱼
2840浏览548收藏
鸡蛋灌饼灌饼
2838浏览252收藏
苦瓜海瓜子汤海瓜子
2804浏览45收藏
爽脆糖醋萝卜白萝卜
2685浏览483收藏
芦笋虾仁虾仁
2676浏览883收藏
花雕炖跳鱼跳跳鱼
2602浏览75收藏
清烧鲷鱼鲷鱼
2577浏览239收藏
凉拌白萝卜皮白萝卜
2504浏览76收藏
花蛤炒豆芽花蛤
2435浏览58收藏
小炒黄豆芽黄豆
2431浏览227收藏
杯具熊/BeddyBear 不锈钢保温壶 家用大容量保温水壶 暖壶1.6L
湘公网安备 43019002001085号