1. 肉洗净切薄片，加入蚝油和美极鲜味汁腌制一会。
2. 苦瓜洗净切薄片。
3. 锅里倒入适量菜籽油烧七成热，放入大蒜爆香。
4. 放入肉翻炒至熟。
5. 倒入苦瓜翻炒均匀，调入鸡粉和盐继续翻炒至苦瓜熟即可。
6. 成品。
7. 成品。
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