虾仁炒西兰花虾仁

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食材清单查看食材
西兰花一小颗 黑虎虾虾仁100克 3瓣 3克 淀粉3克 生抽半勺 料酒半勺
做法步骤

虾仁炒西兰花的做法步骤1. 西兰花掰成小朵,去老梗洗净。用盐水浸泡一下,清除可能隐藏的小虫。

2. 小锅加水煮开,加少量盐和油,把西兰花放入沸水中焯水3分钟左右,装盘备用。

3. 黑虎虾仁解冻、加入生抽、料酒和淀粉拌匀,腌制待用。

4. 蒜洗净切碎备用。

5. 轻奢派炒锅烧热加入橄榄油,油热后加入蒜末煸炒出香味。

6. 加入腌制好的黑虎虾仁翻炒至变色。

7. 加入西兰花,拌炒均匀。加适量盐,加入少许焯过西兰花的汤汁,加热收汁。

8. 出锅~

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