先晒锅!好看死了有没有,颜色这么嗲哎呦
里面也是颜色干干净净的不粘涂层~
好啦,开做~鸡胸肉切条,用照烧酱腌制。(照烧酱的做法在之前大阪烧的菜谱里有,其实就是入个底味儿,大家可以按自己的喜好来选择各种调料腌制,比如奥尔良烤肉料啦,或者简单的盐加黑胡椒)之后入锅炒至变色,盛出备用。
菠菜洗净,放进搅拌机打碎。
倒进盆里,加入两颗鸡蛋。我提前称了一下我的菠菜糊差不多是160g,供大家参考一下。
搅拌均匀后倒入一半面粉。
搅拌均匀后,再加入另一半面粉搅拌均匀。
然后加水调整面糊稀稠度,加盐和鸡精调味。我加了150g的水。
当当~公主锅上场!我开始有点担心不好操作所以滴了一点油,后来发现艾玛这锅简直太不粘太好用了,根本不用滴油就行!舀一勺面糊倒进去。保持中小火。
用铲子抹平。
翻面~1分钟即可。
配菜切好。
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