1. 香菇用温水泡发至变软，捞出挤干水分；
2. 青椒、红椒、香菇洗净后分别切丝；
3. 起锅，注入适量食用油，放入香菇丝，小火煸微金黄色；
4. 将彩椒丝烹入有香菇的炒锅中，翻炒均匀；
5. 鱼面放入锅中；
6. 大火，加适量盐调味，快速将锅中所有食材炒匀；
7. 熄火后，往食材里研入椒粒粉，拌匀后即可出锅。
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