1. 血糯米与赤小豆各大半碗。血糯米与赤小豆1:1比例,也可加同比例的白糯米同煮。
2. 血糯米和赤小豆洗干净后,放适量水浸泡一晚。想要粥好吃,充分浸泡是必须的步骤。
3. 第二天一早起床煲粥,再加足够的水到煲中。一般总水量是材料的5、6倍的份量,请根据各人喜欢的浓稠度增减水量。
4. 放入电高压煲,开启煲粥模式。
5. 粥煲好后已经出沙,十分软绵。将粥倒入砂锅中,加适量冰糖继续煮10分钟左右。如果中途需要加水,建议加刚烧开的热开水。
6. 软糯香甜的赤小豆血糯米甜粥煮好啦!
7. 特别喜欢血糯米那种QQ的口感。
8. 成品图。
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