1. 朋友送来的芋头，特别新鲜！
2. 戴上一次性手套将芋头去皮！（戴手套是避免芋头的粘液接触到皮肤导致过敏，痒）
3. 去皮的芋头冷水冲洗干净，切菱形块！
4. 锅中加入菜籽油，加入切好的蒜炒香！
5. 再加入切好的芋头翻炒！
6. 再加入生抽提鲜！
7. 加入十三香！小火翻炒均匀！
8. 加入纯净水，没过芋头即可！大火烧开，转小火5分钟！
9. 加入盐，再炖约7-8分钟。（将芋头炖熟即可）
10. 加入葱花大火收汤！
11. 盛出装盘，撒上葱花！
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