1. 买回来的田螺用水养两天再清洗干净
2. 将田螺的尾巴去掉
3. 热锅淋油将切片的姜放进去爆香
4. 放入田螺翻炒
5. 加入适量蚝油
6. 倒入适量水炒匀
7. 加入鸡粉和海鲜酱一起翻炒
8. 蒜苗切段，红辣椒切小块
9. 将蒜苗和红辣椒放进去炒匀
10. 加入适量盐、紫苏煮二十五分钟
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