潮汕粿汁潮州菜

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五花肉适量 豆腐干适量 粿汁适量 香菇适量 蒜头1整颗 干辣椒2个 八角适量 老抽1勺 生抽5勺 花椒适量 冰糖2颗
做法步骤

1. 把五花肉和全部辅料,再加几碗清水,水量淹过五花肉即可,煮半个小时。

2. 再加入豆腐干煮2分钟就可以了,喜欢豆腐干入味点可以再煮久点。

3. 糯米粉勾芡,水开后倒入,放入粿汁皮

4. 把五花肉,卤汁淋上去,在放点芫西就可以了

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