1. 准备好所有材料。
2. 用菜刀将南瓜顶部切开，用圆勺子将里面的瓜瓤掏干净。我发现用圆勺子特别好挖，而且挖得很光滑。
3. 锅里水开后，放南瓜进去隔水蒸10分钟。蒸好后取出，待小南瓜自然凉却。
4. 两个鸡蛋去壳后，重量为104克。
5. 然后根据鸡蛋的重量，称纯牛奶104克。注意：蛋液和牛奶的比例为1:1，请根据鸡蛋的重量调整牛奶重量。
6. 生粉取少许，约4颗黄豆大小。将所有材料一起混合均匀，绝对不要打发，搅拌即可。
7. 然后过两到三次网筛。
8. 用勺子将蛋奶液倒入南瓜里。
9. 如果表面浮有小泡泡，必须用勺子勺走。
10. 多余的蛋奶液用一个可爱的小碗装起来，等一下一起蒸。
11. 锅里放适量水烧开，放入小南瓜和小碗。南瓜盖上盖子，或者用锡纸密封。隔水蒸25分钟左右即可。
12. 又香又滑的南瓜蒸蛋奶，也是一款特别适合小孩的辅食！
13. 带着奶香的南瓜很美味哦……
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