1. 腊鸡腿和腊肠分别洗净后切成片。
2. 砂锅先抹点油。
3. 倒入提前浸泡好的大米。
4. 加入过米半指甲的清水。然后再加入一勺油，搅匀。
5. 大火煮开后转小火。
6. 等到水到7成干的时候铺入腊肠、腊鸡腿。
7. 小青菜洗净后放入锅中焯下水。
8. 等水全干的时候放入小青菜再打入一个鸡蛋。小火焖10分钟即可。
9. 在焖饭的时候把酱汁调好（蒸鱼豉油2大勺加糖半勺搅匀）。
10. 等要吃的时候开锅把酱汁淋上。
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