1. 虾少许盐料酒腌制（剥虾壳留尾去虾线）
2. 胡萝卜打皮切厚片，豆腐锋利的刀一刀切（包装袋）挤出豆腐切厚片放胡萝卜上，放豌豆粒（最好煮熟的，豆腐好熟）
3. 上看
4. 把虾仁如图摆上（要轻豆腐易碎）
5. 冷水上锅蒸，开锅七八分钟关火焖五分钟
6. OK啦！盘里有水清用吸水纸吸干
7. 半勺酱油两勺蚝油在放3⃣️勺水淀粉（别太稠）烧开即可 浇上一丛（纯属个人口味）
8. 来个特写
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