下饭菜～家常炒三丁的做法步骤1. 胡萝卜，土豆，去皮切块儿，黄瓜，鸡肉切块。
2. 锅热放油，放入干辣椒和花椒。
3. 翻炒均匀加入葱和蒜。
4. 加入鸡肉大火翻炒。
5. 炒至变色。
6. 大概炒一两分钟。
7. 加入胡萝卜。
8. 继续翻炒。
9. 放入土豆。
10. 放入黄瓜。
11. 大火翻炒均匀。
12. 加入少量清水。加入适当的盐和鸡精调味。
13. 盖上盖子，大火煮开。
14. 中火熬制五分钟，大火收汁即可。
15. 配上米饭，太好吃了。
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