1. 肉切成一厘米见方的丁，因为我家不爱吃肥肉，所以我用的肉肥瘦比例是瘦肉：肥肉=9:1，这个可以按照自己的口味调整的。
2. 先说普通风干肠的做法。10斤肉里大约放1两到2两的盐，按照自己的口味，我是放一两半的盐，放入1两左右的高度白酒，再放入100克左右的酱油，要是觉得颜色不够深，可以加上一勺老抽，再放入大约10克的五香粉，用手搅拌肉，揉搓上两三分钟，盖上保鲜膜放保鲜里腌制1到2天就可以灌制了。
3. 这是麻辣肠的配方。10斤肉里大约放1两半的盐，再放入1两白酒，放入20克花椒面，30克辣椒面，少许的五香粉（可以不加），麻辣肠就不要放酱油了。
4. 两大盆肉，颜色红的是麻辣肠，深色的普通的风干肠。
5. 将肉灌到肠衣里，因为是我自己灌的，没法拍照，具体就是找个漏斗或者饮料瓶的上半部分，将肠衣套上，把肉放到漏斗里用筷子往下塞。灌好的肠要用牙签在肠身上扎上好多眼。将肠晾到阴凉的地方。我是把拖把杆放到后阳台的防盗窗上，把肠挂到了拖把杆上。这样阴干7到10天就可以收起来放冰箱保存了。
6. 这是晒了10天之后的样子，那个黑黑的丑丑的普通风干肠，红红的是麻辣肠。
7. 吃的时候讲香肠放蒸锅里蒸30分钟就可以切片吃了，这是切好的麻辣肠。个人觉得麻辣肠看着漂亮吃着不如香肠味道香浓。
8. 只放了10分之一的肥肉，晒好看着还是有好多肥肉啊
空气炸锅炸蚕蛹蚕蛹
9716浏览397收藏
清炖土鸡猪肚汤猪肚
3426浏览82收藏
茶香香酥小黄鱼小黄鱼
3337浏览572收藏
奶香糖酥猫耳朵薄脆饼干
3226浏览48收藏
潮汕蒸煮马头鱼潮州菜
2955浏览32收藏
醋汤鲫鱼鲫鱼
2950浏览6收藏
麻辣水煮鱼鲢鱼
2839浏览548收藏
鸡蛋灌饼灌饼
2837浏览252收藏
苦瓜海瓜子汤海瓜子
2804浏览45收藏
爽脆糖醋萝卜白萝卜
2684浏览483收藏
芦笋虾仁虾仁
2675浏览883收藏
花雕炖跳鱼跳跳鱼
2601浏览75收藏
清烧鲷鱼鲷鱼
2576浏览239收藏
凉拌白萝卜皮白萝卜
2504浏览76收藏
花蛤炒豆芽花蛤
2435浏览58收藏
小炒黄豆芽黄豆
2430浏览227收藏
九道湾 特产白姜休闲小食
美国小鼻子LITTLEREMEDIES滴鼻剂盐水滴剂30ml
单身粮 薯片 70g
四川特产 黄老五 花生酥糖 原味甜味椒盐 138g
四川特产 黄老五 花生米花酥糖 原味甜味椒盐紫薯 218g
四川特产 黄老五 花生米花酥糖 原味甜味椒盐紫薯 238g
四川特产 黄老五 花生酥糖 原味甜味椒盐 138g*20袋/箱
四川特产 黄老五 花生米花酥糖 原味甜味椒盐紫薯 238g *20袋/箱
七猩猩 开心果盐焗味 227g
凤球唛 盐焗鸡粉（30g*10包）
佛手茯苓酒125ml
贵州茅台 52°贵州陈酿 G80珍藏
贵州茅台 52°年份原浆15陈酿（赤水龙）
贵州茅台 52°茅乡国宾 U50透明桶
贵州茅台 52°习水窖龄酒N88
贵州茅台 52°富贵万年 15窖藏级
贵州茅台 52°习水窖龄酒N60
贵州茅台 52°年份原浆9臻品（赤水龙）
贵州茅台 52°习水原浆老酒（经典级）
贵州茅台 茅乡国宾52°陈年老酒V30（土豪金）
贵州茅台 52°浓香型白酒 习水封坛老酒 V25
贵州茅台 52°原浆封坛N50
贵州茅台 53°习水原浆金至尊鉴品(酱香白酒）
贵州茅台 52°茅乡国宾酒（A18）
贵州茅台 52°富贵万年 12陈酿
【时价】茅台 飞天 53度 单瓶装白酒 500ml
茅台 赖茅 传承蓝 53度 500ml
茅台 王子酱门经典 53度 单瓶装白酒 500ml
茅台迎宾酒（酱香型）53度 单瓶装白酒 500ml
五粮液 52°百鸟朝凤-精品
五粮液 52°百鸟朝凤-醇品
五粮液 52°百鸟朝凤-绵柔
五粮液 52°百鸟朝凤-精酿
五粮液 52°百鸟朝凤-柔和
五粮液 52°百鸟朝凤-豪华
贵州茅台 52°原浆酒小酒 100ml*12瓶
贵州茅台 52°富贵万年 陈年老坛酒V35 500ml*4瓶*2箱
贵州茅台 53°陈年老酒15(百年纪念） 500ml*6瓶
贵州茅台 52°陈年老酒15(百年纪念） 500ml*6瓶
贵州茅台 52°原浆酒（10） 500ml*6瓶
贵州茅台 52°原浆酒（15） 500ml*6瓶
贵州茅台镇 永泰国酱酒（酱香型白酒）*4瓶
硒世酿 富硒酒畅享型 500ml
硒世酿 富硒酒畅享型 500ml*6瓶
西世酿 富硒小酒 125ml*2瓶装
西世酿 富硒小酒 125ml*12瓶
硒世酿 富硒酒尊享型 500ml
硒世酿 富硒酒尊享型 500ml*6瓶
湘公网安备 43019002001085号