老菱白果龙骨汤猪龙骨

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猪龙骨2斤 菱角米250克 栗子米250克 白果仁30颗 2根 2片 花椒数颗 红枣4颗
做法步骤

1. 所有的原料备齐;花椒、红枣装入调料盒拧紧待用;

2. 将猪龙骨洗净后温水锅中焯后捞出再冲洗干净;

3. 将焯好的龙骨与葱结、姜片、调料盒一起装入砂锅中加水大火烧开,撇去浮沫后改小火煨20分钟;

4. 将菱角米、栗子米、白果仁一起入锅中小火煨至软烂,时间约为1个半小时。捞去葱结、姜片、调料盒,加盐调味即可。

5. 汤色清亮,香甜宜人,清润除燥,秋天饮用极好!

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