1. 将白果开水中煮5分钟捞出去皮
2. 准备材料，西芹、小红椒斜切成段，葱姜切丝
3. 将虾仁用少许蛋清和淀粉拌匀
4. 锅中放入葵花籽油
5. 葱姜丝入锅小火爆香
6. 加入小红辣椒翻炒片刻
7. 加入虾仁炒匀
8. 加入西芹翻炒
9. 西芹9分熟加入白果、盐翻炒均匀起锅
10. 营养丰富的西芹白果虾仁就做好了
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