蛋包饭蛋包饭

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鸡蛋2个 剩饭半碗 香菇4个 胡萝卜1小根 豌豆粒适量 番茄酱适量
做法步骤

1. 鸡蛋打匀,香菇和胡萝卜切成丁备用。2. 锅内放入少量清水,将豌豆放进去,水开后就捞出豌豆。3. 锅内入适量油,热锅后倒入香菇、胡萝卜和豌豆一起翻炒

4. 等材料有些软塌后倒入米饭一切翻炒,因为是平底锅,可以用勺子将米饭团压散了

5. 加一小勺盐,翻炒几下后将饭盛出备用

6. 锅内加少许油,热锅后将打匀的鸡蛋倒入锅内,晃动平底锅将鸡蛋摊成鸡蛋饼。

7. 鸡蛋饼成型后,用勺子将刚刚炒好的饭放到蛋饼上

8. 一边对折将蛋饼皮包住米饭,挤上番茄酱,实在非常美味哦

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