1. 蛏子洗净吐沙焯水剥壳备用；
2. 豆腐、西红柿、五花肉切丁，葱姜切片；
3. 锅坐水，加料酒，焯豆腐；
4. 净锅煸五花肉吐油，放葱姜料酒；
5. 加适量水烧开，放豆腐、蛏子、西红柿；
6. 调盐、糖、胡椒粉，入味即可出锅。#蛏子烩豆腐#鲜香可口，值得试试。
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