1. 把午餐肉、包菜、胡萝卜切丁。2个鸡蛋打散放碗里，打的时候可以放点酸奶或牛奶，加点盐。
2. 锅里加入一块黄油，待融化、加入色拉油。3. 中火加入午餐肉，等出香味，加入包菜、胡萝卜翻炒，加盐、加白胡椒继续翻炒。喜欢吃辣的、吃洋葱的小伙伴可以自行添加喔^_^
4. 将炒好的饭盛出。将锅洗净，放入一小块黄油，待融化。5. 倒入鸡蛋调小火，等鸡蛋半熟，关火。
6. 将炒好的米饭在蛋皮上摊开。7. 然后把锅和盘子放置成90度角，注意锅边要放在盘子的中间，使摆盘漂亮。整个倒入盘子即可。淋上番茄酱。
8. 最后可以切两片西柚作为摆设，也可去除蛋包饭的油腻，还你一个清爽的夏天Y(^_^)Y
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