1. 买这种小土豆，价格便宜味道也不差
2. 清洗干净不用剥皮，待会儿熟了压扁处理不会爆开
3. 蒸熟后像这样在菜板上用刀压扁，像一个圆饼干
4. 热锅冷油放锅里煎至两面焦黄，如果是不粘锅油不用太多
5. 两面已煎至金黄色后加入各种调料的混合料，再加入香葱即可起锅，调料可以事先混合方便均匀的撒入
6. 好了、完美的一盘香煎小土豆，孩子、女性特别爱吃！喜欢孜然味的还可加入孜然又是另一番味道！
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