芒果鳕鱼法国料理

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做法步骤

1.主料大团聚

2.将芒果,洋葱,黄柿椒切块儿,放八角一粒,白醋1咖啡勺,加适量水煮,煮的时间大约在30分钟左右。

3.在煮酱料的过程中,撒些细盐和胡椒粉在鱼块儿上,略抓抹,使其有底味儿

4.当锅内材料煮至软烂浓稠时,将八角取出,全部倒入料理机打成泥状!我用的料理棒也可以!

5.将打好的泥状过滤取汁备用

6.取汁后,平底锅倒入橄榄油,锅八成热时下鱼块儿

7.至鱼五成熟时放入虾仁

8.这时将备用的汁至盘底,接着放鱼块儿,虾仁,摆盘!其实,这造型完全自由发挥,也可以将汁淋在材料上!

9.美美的芒果鳕鱼完成了!

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