1. 葱姜蒜切好备用，小米椒切段，起锅烧水下蛏子加盐料酒煮好。
2. 摆盘，起锅倒油倒葱姜蒜小米椒炒香后放料酒，鱼露。
3. 加水
4. 倒耗油
5. 鸡精
6. 将汤汁浇在蛏子上
7. 浇均匀
8. 撒葱花
9. 成品出
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