1. 准备好食材，蒸好米饭，建议用柬埔寨的茉莉香米哦，有独特的香味，而且这种米的口感很适合做这样的拌饭！
2. 用盐，胡椒粉腌一下三文鱼，5分钟之后抹上照烧酱，用锡纸包裹放入烤箱内，约15分钟。
3. 将烤好的三文鱼拿出，淋少许柠檬汁。
4. 将牛油果和三文鱼切片，放在米饭上，淋上酱汁，就可以开吃啦！（若没有照烧酱，可用酱油替代）。最好将三文鱼，牛油果和米饭混合起来吃，味道更佳。
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