1.虾仁剁成泥，放入少许盐、料酒、胡椒粉调整黏稠备用。
2.鸡蛋少许盐、料酒打散。在电饼铛上摊一个超薄的鸡蛋饼。将鸡蛋饼卷成筒状，切成1cm宽的段放入汤碗中备用。
3.西红柿切小碎丁备用。
4.锅内加入清水，将西红柿丁放入锅中煮沸，将调好的虾泥一点一点的拨入锅中，待虾苗煮熟后，将汤盛入汤碗中，即可食用。
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