鱼片粥鱼片粥

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做法步骤

1. 菜市场买花鱼时已让店家取鱼肉切成了鱼片,放姜丝,加入盐、油、酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

2. 金华火腿切粒备用。

3. 事先熬好的大米粥放锅内中火煮开。

4. 放入火腿粒煮2分钟。

5. 滑入鱼片,成形后再轻轻划散开。

6. 调入盐、鸡精煮1分钟关火,撒入白胡椒粉、葱花,淋几滴香油,完成。

7. 盛碗开吃,鲜香浓郁,暖暖的,舒服!

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