潮汕鱼杂薄面汤潮州菜

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草鱼丸鱼册鱼饺300g 薄面100g 猪肝50g 葱花适量 蒜头朥适量 鸡粉适量
做法步骤

1. 将鱼饺、鱼册、草鱼丸和猪肝放入滚烫的猪骨汤里,煮至熟。

2. 汤锅中倒入适量的清水。

3. 水起热泡,放入薄面。

4. 煮滚。

5. 加入适量的清水,拌匀,盖锅盖,大火煮滚。

6. 揭盖,捞起薄面,即可关火,将薄面盛入碗中,倒入鱼饺、鱼册、草鱼丸和汤汁,撒适量的葱花和蒜头朥,上桌后就可美美享用啦。

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