1. 蛤蜊加水没过，加盐1茶匙（配方外），香油1茶匙（配方外），吐砂2h以上，清洗干净
2. 炒锅入油，加入培根、洋葱，炒香炒熟，盛出备用
3. 洋葱切圈，培根、西葫芦、豆腐、切片，备用
4. 锅内加清水或二次的洗米水，放入小蕃茄、豆芽，煮沸
5. 加入蘑菇、西葫芦、豆腐，再次煮沸
6. 加入番茄红烩调料块，搅拌均匀
7. 加入之前炒好的洋葱、培根，拌匀煮沸
8. 待所有食材煮熟，倒入蛤蜊，中小火再煮几分钟即可。根据喜好加盐、糖调味。出锅撒上葱花
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