1. 焯水。我已经焯好了。可以减少泥沙
2. 姜跟蒜
3. 放了菜油。等油差不多了放姜跟蒜。还有豆瓣酱。炒出红油倒入蛤蜊翻炒，然后倒入少许料酒。
4. 加少许水。煮一小会。然后放一小勺糖提味。➕葱花➕味精。起锅
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