1. 羊肉切小块儿，焯水后捞出，下油锅翻炒（加入姜蒜，干辣椒，老抽，生抽，冰糖）
2. 准备配料，可根据自己的口味增减，尽量颜色搭配丰富
3. 配料切成大小相近的块，特别注意土豆和胡萝卜别切太大。
4. 土豆豆角豆干香菇下锅和羊肉一起翻炒，放盐，蚝油，孜然粉（因为还要和米饭一起焖，炒的过程中油和调味料适当放多一些）
5. 最后加入洋葱和胡萝卜炒香即可，可以适当加一点炖煮羊肉的汤。
6. 将炒好的肉和菜在米焖到刚半熟（没有水，但米还没软）时全部倒入电饭煲中继续焖到熟。（建议选精煮模式焖的时间久一点）
7. 饭和菜拌匀，出锅～
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