1. 将蛤蜊洗净，浸泡入盐水中使其吐沙。一小时后用水冲洗干净。
2. 将洋葱、大蒜和辣椒切碎。
3. 油锅内倒入洋葱、大蒜，炒香后倒入白酒大火煮沸。
4. 倒入蛤蜊，盖上锅盖煮约5分钟，直到壳全部打开。
5. 加入番茄酱、辣椒、盐和黑胡椒，中火煮约10分钟。
6. 搭配蒜香面包食用即可。
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