1. 主要食材就是苹果和法式酥皮。苹果选择比较脆的,不要用很绵的。酥皮取出来放在铺了干面粉的台面上解冻
2. 苹果削皮,去核,切片,约3mm厚,在切好的苹果皮上挤入柠檬汁,以免苹果切面变黄不好看
3. 苹果片里加入白糖。我用的青苹果比较酸,所以加了糖。如果用很甜的苹果就不需要加糖
4. 酥皮解冻后擀成长方形,约25X30cm
5. 烤盘上放上烘焙纸,把擀好的酥皮放入烤盘里
6. 把苹果片对角摆好如图。有点苹果片太大,可以掰成合适的大小
7. 冻黄油切成小丁,撒在苹果片上
8. 预热烤箱至200摄氏度400华氏度后,放入苹果塔烤35分钟
9. 在烤的过程中,用一口小锅,把桃子酱和水混合在一起加热至沸,关火取下备用
10. 从烤箱里取出烤好的苹果塔,刷上桃子酱汁
11. 用切披萨的圆形滚刀切成块儿
12. 法式苹果塔就做好了。
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