1. 取300克糯米浸泡一个晚上，捞起搁干备用
2. 腊肉腊肠还有胡萝卜切丁，备用
3. 放入葱白，爆香后加入丁，爆炒八成熟
4. 材料炒到八成熟时加入糯米，随后添加蚝油酱油、五香粉（不喜欢可以不加）、适量盐，盛出
5. 鸡蛋敲开一个孔，倒出蛋清，往里放糯米八分满（煮熟的时候米会膨胀），用筷子往下戳戳糯米，这样蛋黄就能跟糯米混合，煮熟后就是蛋黄包着米。
6. 放锅蒸20分钟，完成！
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