1. 准备好材料，香蕉剥皮放入容器内
2. 把香蕉碾碎成泥
3. 过筛加入低筋面粉
4. 加入细红糖碎、鸡蛋液、核桃油、牛奶、盐、泡打粉
5. 然后用刮刀切拌，成团的面粉颗粒可以用刮刀从上至下按压开，这个过程要有耐心把所有面粉颗粒弄匀
6. 刮拌均匀的蛋糕糊倒入裱花袋内，剪一个口
7. 把面糊挤入烘焙专用纸杯内，7分满即可，烤箱预热170度，上下火，放入蛋糕先烤10分钟，然后蛋糕表面先适当凝固后再加酥粒
8. 制作酥粒：低筋面粉加黄油，加砂糖
9. 用手搓成粗粒状
10. 取出蛋糕
11. 撒上酥粒和杏仁片，没有杏仁片也可以不用，再继续入烤箱烤20分钟，可以插入一根牙签，牙签上没有粘黏面糊即是烤熟了
12. 当做早餐配一杯热牛奶，下午茶来一个配上一杯咖啡，都是极好的～
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