1. 猪肉洗干净切片,放入适量油,盐,酱油,白糖淹制半小时。
2. 豆角洗干净截成小段,长度根据各人喜欢。
3. 虾皮准备好。
4. 锅内放入适量的花生油将油烧热。
5. 放入豆角轻微炸一下,炸到豆角表面起皱盛出来待用。
7. 刚才的锅倒出多余的油,留一点油就可以,放入蒜蓉炸出味来,在放入虾皮。
9. 放入淹制好的肉片抄到八分熟。
10. 放入豆角,再加适量的盐,酱油,白糖抄均匀,抄到肉熟了即可。
11. 成品。
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