巴旦木牛轧糖中式糕点

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做法步骤

1. 准备好材料,巴旦木我用的是盐焗巴旦木仁

2. 巴旦木切碎备用

3. 不粘锅内加入黄油,小火融化

4. 黄油完全融化以后倒入棉花糖,用硅胶锅铲不停搅拌

5. 棉花糖熬到完全和黄油混合以后,倒入全脂奶粉,继续不停搅拌翻炒

6. 然后倒入巴旦木碎,继续翻炒均匀,注意全程都是小火

7. 把熬好的牛轧糖倒入不粘烤盘内,用压板把牛轧糖压平,压成方形

8. 放置温热后切块

9. 牛轧糖放凉以后,取一张糯米纸包住牛轧糖,然后再包进糖纸里

10. 两头扭好封口

11. 我喜欢酥酥的口感,因此熬棉花糖时,我熬的时间较长,口感有点像花生酥糖的那个硬度,喜欢绵软口感的就把熬制棉花糖时间缩短,很好吃哦,浓郁奶香还有酥脆的巴旦木,啊,来一颗吧~

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