1. 可可粉2g、面粉、细砂糖、活性干酵母倒入盆内
2. 一边加水一边搅拌成絮状
3. 揉光滑后，先分一小部分浅色可可面团出来，最为熊的嘴，剩余的继续加剩下的可可粉揉成深色可可面团
4. 取一点加入竹炭粉揉匀，作为熊的眼睛等
5. 面团盖上湿毛巾，温暖处发酵1小时
6. 发酵好的面团取出按压排气。把深色可可面团分为3大份（头部），1小份（熊的耳朵）
7. 一个深色可可面团包入豆沙，收口，滚圆，按压
8. 按照图所示，做好布朗熊的眼睛、鼻子、耳朵，放入蒸锅中，先不要开火，蒸锅内倒入温水，先醒发15分钟，然后大火上汽以后蒸29分钟，最后焖十分钟
9. 出锅啦～
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