1. 准备材料
2. 牛奶，淡奶油、糖混合加热至糖溶化
3. 快要沸腾时关火
4. 将牛奶分装在容器里晾凉（不要装满）
5. 将蛋白搅拌均匀，但不要打发
6. 用牙签将晾凉的牛奶皮挑起一点，将3／4牛奶倒入奶锅
7. 将蛋白倒入牛奶里搅匀
8. 将牛奶蛋白液过滤成细腻状态
9. 将奶皮轻轻挑起，将奶沿边缘缓慢倒入容器
10. 包上保鲜膜，蒸10分钟，关火后再焖5分钟
11. 晾凉后可以随意搭配自己喜欢的水果，一次可以多做几碗，放冰箱冷藏，想吃随取
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