糯米蒸牛排的做法步骤1. 糯米水中泡3小时以上，捞出沥水备用。
2. 牛排温水中洗净切成4-5cm的段，红枣洗净切片备用。
3. 把牛排、姜丝、豆鼓放碗内，加老抽，盐，麻油拌均匀，腌1小时。
4. 把腌好的牛排去腌料取出，两面粘上糯米装盘，红枣撒在上面。
5. 蒸箱调节到普通蒸模式，预热到100度放入中层，蒸15分钟即可。
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