1. 【麻薯制作】糯米粉、玉米淀粉混合均匀，加入细砂糖，倒入纯牛奶，搅拌均匀，过筛一遍
2. 上锅大火上汽以后蒸20分钟，放温热后加入黄油戴上防烫手套揉匀
3. 生咸鸭蛋黄需要先用花生油浸泡一晚上，然后在白酒里滚一圈，烤箱预热170度，上下火，烤10分钟
4. 水油皮材料混合，揉成能拉出薄膜的面团
5. 油酥材料混合，揉匀即可，图中我还做黄色的油酥，将水油皮分为32g左右一个的面团，盖上保鲜膜，防止变干，油酥分为5g一个的小面团，揉成条状，一个水油皮对应4小份油酥
6. 将水油皮擀开，中间部位放入两份红油酥、两份抹茶油酥，交叉放置
7. 将水油皮折起来包好
8. 朝着油酥竖着的方向擀开，切掉白色的边缘部分
9. 顺着油酥竖着的方向卷起面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
10. 然后取卷好的面卷再次擀开，依旧是顺着油酥竖着的方向擀开
11. 再次卷起
12. 卷好以后盖上保鲜膜松弛15分钟
13. 把面卷从中间用锋利的刀切开
14. 切面朝下，按压扁，擀成圆形薄片
15. 馅料部分：取20g豆沙包入麻薯、肉松和烤好的一个蛋黄
16. 把馅料滚圆，包入面皮内
17. 所有的面皮都全部包好馅料收口
18. 烤箱提前预热180度，上下火，烤25分钟
19. 出炉～超有圣诞feel～酥到掉渣哦，要轻拿轻放大口吃
20. 包装起来就是伴手礼啦～
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