1. 将鲫鱼切花放至盘中，待用
2. 把姜块切片再切成丝，放至盘中备用
3. 接着再把葱也切成段，然后再切成丝，同样放至盘中备用
4. 在盘子里铺上姜片，放上鱼，再在鱼背上撒上姜丝
5. 在锅中加入清水，放上隔板，再把黑鸡鱼放进锅里煮10分钟即可
6. 10分钟后，黑鸡鱼就可出锅了，撒上葱丝，再浇上一勺热油和淋上生抽即可
7. 滋啦滋啦，鱼的香味已经扑鼻而来啦，美味的清蒸黑鸡鱼就做好了，快点动筷子吧！
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