1. 虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须。
2. 用刀给下开背,挑出虾腺。开背的虾会更加入味。
3. 锅中倒入约2汤勺的油,放入葱段和姜片,待煎至姜片收缩,葱段变成褐色取出。
4. 放入处理好的虾,煎至一面变红后,再煎另一面。烹入料酒,调入生抽,加糖翻炒均匀。
5. 姜切丝,放入锅中。再加入番茄酱炒匀。
6. 加入少量清水,盖上盖子适当小焖片刻,待汤汁减少,大火收汁即可盛出。
9729浏览397收藏
清炖土鸡猪肚汤猪肚3427浏览82收藏
茶香香酥小黄鱼小黄鱼3338浏览572收藏
奶香糖酥猫耳朵薄脆饼干3228浏览48收藏
潮汕蒸煮马头鱼潮州菜2957浏览32收藏
醋汤鲫鱼鲫鱼2953浏览6收藏
麻辣水煮鱼鲢鱼2849浏览548收藏
鸡蛋灌饼灌饼2840浏览252收藏
苦瓜海瓜子汤海瓜子2808浏览45收藏
芦笋虾仁虾仁2689浏览883收藏
爽脆糖醋萝卜白萝卜2687浏览483收藏
花雕炖跳鱼跳跳鱼2603浏览75收藏
清烧鲷鱼鲷鱼2579浏览239收藏
凉拌白萝卜皮白萝卜2506浏览76收藏
花蛤炒豆芽花蛤2438浏览58收藏
小炒黄豆芽黄豆2432浏览227收藏