韩式辣炒墨鱼仔墨鱼(乌贼)

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冷冻墨鱼仔1袋 胡萝卜一根 青椒半个 洋葱半个 3瓣 3片 料酒适量 韩式辣椒酱两大勺 苹果汁50ml 生抽一勺 小葱一根 切件泡菜50g
做法步骤

1. 冷冻墨鱼仔泡水解冻,挤掉须中间的小黑点,然后用剪刀剪开眼睛,彻底清洗干净。加盐,料酒和姜片腌制15分钟。

2. 锅里加入料酒,盐和姜片烧开水,下墨鱼仔焯水然后迅速捞出,基本上是一下进去搅一下就捞出来。

3. 调制酱汁。蒜切成蒜蓉,加入两大勺韩式辣椒酱。

4. 再加入苹果汁稀释,然后加入料酒,生抽调味。

5. 蔬菜如图切片。

6. 锅里热油,下蔬菜翻炒。

7. 蔬菜炒至快熟,加入调好的酱汁,切件泡菜和墨鱼仔快速翻炒均匀。

8. 盛盘撒上小香葱圈即可。有熟芝麻的话再撒一点更香哦~

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