1. 准备好食材。
2. 酱鸭切胸脯上的肉，去骨，切成小块。
3. 笋放入热水过煮5分钟后，切丁，香菇切丁。
4. 糯米洗净浸泡一夜。
5. 糯米沥干水分，放入1勺鲜酱油、1/3勺砂糖、1/2勺鸡精拌匀。
6. 糯米中加入笋丁、香菇丁和酱鸭丁，拌匀备用。
7. 葱放入热水锅中烫一下捞出备用。
8. 油豆腐放入锅中加入适量水，放入1勺鲜酱油和1/3砂糖，少许五香粉煮5分钟后，用饭勺请求压干水分，冷却后，切掉一侧边缘。
9. 用刀切开里面的组织，形成口袋状，得小心翼翼地切。
10. 往口袋里面装入酱鸭糯米，容量装至口袋一半就可以。
11. 用小葱扎紧口袋口，放入蒸笼蒸40分钟即可。
12. 蒸好的酱鸭糯米饭，咸香可口。
13. 酱鸭糯米饭福袋
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