难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟 1. 米饭提前用水泡1小时,这样更容易熟
2. 煲底加入一点油
3. 加入泡过的米,米和水的比例大致是1:1.5,即:水没过米1.5厘米左右。手指测量法:用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。再在上面加入1勺子的油
4. 盖上盖子,大火煮滚以后马上转小火
5.准备材料,把香菇提前用水泡开,切小块,青菜洗干净
6. 把水煮滚,把香菇,青菜,放在锅中煮滚
7. 马上过冷水,把水分挤干
8. 腊肠腊肉因为冷冻过,所有也要过一会水。水煮滚,加入腊肠,腊肉
9. 最后把腊肠/腊肉切小块,全部材料准备完成
10. 米饭煮到看到一个小洞洞,八成熟
11. 全部材料加入,在中间打入鸡蛋,倒入混合调味料
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